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Tortelli di canapa e patate
Una volta all’anno, neanche fosse un obbligo, una visita a Friuli Doc ed ai suoi tanti espositori, è un appuntamento da non lasciarsi sfuggire: le curiosità non mancano di sicuro, la folla neppure… e...
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Gnocchi di Canapa e finferli
Prima le nonne e poi le nostre madri ci hanno deliziato per anni con i loro gnocchi. Quando a tavola ce li trovavamo davanti fumanti e profumati, fosse domenica o giovedì, quel giorno era senza dubbio...
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Strozzapreti al farro con ragù di zucca e seitan
La zucca con il suo caratteristico color arancio, è uno dei frutti simbolo dell’autunno. Non gustarla in questa stagione sarebbe imperdonabile. Ci sono mille modi di prepararla. Perché non provare con...
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Infusi d’inverno allo zenzero
Inverno, stagione di riposo. L’arrivo del freddo pungente, la natura silenziosa sembra fermarsi, si spoglia e lascia spazio all’essenziale. Il momento giusto per guardarci dentro, raccogliere le...
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